El té oolong, también conocido como té Wulong o té azul, se trata de un té semi-oxidado cuyas hojas son más largas y maduras. Posee un sabor particular, que varía según la variedad, pudiendo ir desde un suave gusto a durazno con un toque floral, manteniendo un aroma dulce y un sabor suave. Su concentración de cafeína varía entre los rangos del té negro y el té verde.
China
Utilizar 2 grs de té para preparar cada taza de 200 ml.
2 a 3 minutos.
75 a 85ºC
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